PALOMA Mokka kávovar

Tradícia pripravy kávy v moka kávovare sa odohráva v mnohých domácnostiach a kaviarňach po celom svete. Táto metóda bola patentovaná v Taliansku už v roku 1933 a je známa ako "Moka Express". Nasledujúce body vám priblížia tradičný postup pripravy kávy v moka kávovare.

Priprava kávy v moka kávovare (známej aj ako "Moka Express" alebo "mokka pot") je jednoduchá a tradičná metóda, ktorá vytvára silnú a aromatickú kávu. Nasledujúci postup vám ukáže, ako pripraviť skvelú kávu pomocou moka kávovaru:

Pripravte si suroviny: Na začiatok potrebujete moka kávovar, čerstvú kávovú zmes (mletú na jemno, podobne ako pre espresso), studenú vodu a čistú utierku alebo rukavice, aby ste sa vyhli popáleniu.
Rozpojte kávovar: Odpojte hornú a dolnú časť kávovaru, aby ste odhalili filter a nádobku na kávu.
Naplňte spodnú nádobku vodou: Naplňte spodnú nádobku kávovaru studenou vodou a naplňte ju asi do polovice, nesmiete prekročiť ventil.
Vložte kávovú zmes do filtera: Vložte kávovú zmes do filtera v hornom dieli kávovaru. Vyplňte filter a vyrovnajte povrch. Nepliňte ani nepreťláčajte kávu.
Skladanie kávovaru: Po vložení kávového filtra, skladajte hornú časť kávovaru na spodnú časť tak, aby boli tesne spojené.
Postavte kávovar na sporák: Postavte moka kávovar na sporák pri nízkom až strednom ohni. Uistite sa, že rukoväte sú vždy zamerané preč od zdroja tepla.
Počkajte na varenie: Počkajte, kým voda začne variť. Varenie by malo prebiehať pomaly, aby káva nezískala nežiaduce horké chute.
Odstráňte kávovar z ohňa: Keď káva vytečie do hornej nádobky, odstráňte kávovar z ohňa a nechajte ho trochu odstáť, aby sa káva ustálila.
Podávajte a vychutnávajte: Teraz je váš čas na vychutnávanie čerstvej a voňavej kávy. Nalejte ju do šálok a podávajte s prípadným prísadami, aké máte radi (cukor, mlieko, smotana, atď.).
Očistite kávovar: Po použití kávovar dôkladne očistite. Rozoberie sa na jednotlivé časti, ktoré sa umyjú vodou a mydlovou vodou. Uistite sa, že filter je dôkladne očistený od zvyškov kávy a nečistôt.
S týmto postupom môžete ľahko pripraviť skvelú kávu pomocou moka kávovaru a užívať si jedinečnú chuť a vôňu tejto tradičnej metódy prípravy kávy.